CEVICHE DE PATO ESPECIAL

Ingredientes

  1. 1 pato de 2 kilogramos (4 lb 8 oz) aproximadamente
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. Ají amarillo molido, al gusto
  5. 3 dientes de ajo, molidos
  6. Jugo de 1 naranja
  7. 1/4 de taza de aceite
  8. 1/4 de taza de pisco
  9. Caldo o agua
  10. 2 cebollas rojas cortadas a la pluma
  11. 4 ajíes amarillos frescos, sin semillas ni venas, cortados en juliana delgada
  12. 1 cucharada de culantro, finamente picado
  13. Jugo de limón
  14. Hojas de lechuga, para servir
  15. Rodajas de rocoto, para servir
  16. Yuca cocida y partida en trozos, para servir

CEVICHE DE PATO ESPECIAL

Dificultad

Tiempo Porcion

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Preparacion

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Datos de la Preparacion